Mitteilungen - Umwelt, Abfall, Abwasser

Die Anzahl von Städten und Gemeinden, die eine qualitativ hochwertige und nachhaltige Verpflegung anbieten wollen, wächst kontinuierlich. Lebensmitteln aus ökologischem Anbau kommt dabei eine zentrale Rolle zu, denn sie werden nicht nur umweltverträglich produziert und schonend verarbeitet, sondern sind zudem auch schmackhaft und gesund.

Daher veranstaltet das Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen (MULNV) am 26.09.2017 in Bochum die dritte Vernetzungstagung „NRW kocht mit Bio“. Umgesetzt wird die Veranstaltung vom Beratungsunternehmen a’verdis aus Münster. Die Veranstaltung findet von 9.30 Uhr bis 16.00 Uhr in der GLS-Bank, Christstraße 9, 44789 Bochum, statt. Die Teilnahme ist kostenfrei.

Verschiedene Experten werden an diesem Tag zu Wort kommen und die Beschaffung sowie den Einsatz von Bio-Lebensmitteln thematisieren. Darunter auch Dr. Felix Prinz zu Löwenstein vom Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft. Die zentrale Rolle von Bio-Lebensmitteln in einer nachhaltigen Beschaffungsstrategie wird von Rainer Roehl, geschäftsführender Gesellschafter bei a’verdis, erläutert.

Prof. Dr. Christopher Zeiss beschäftigt mit der Frage, ob Bio rechtlich überhaupt möglich ist. Er gibt einen Überblick über den aktuellen Rechtsrahmen für eine öffentliche Beschaffung. Wie umweltpolitische Ziele in konkrete Projekte und praktische Maßnahmen umgesetzt werden können, und wie eine Stadt „Bio-Stadt“ werden kann, wird Thomas Dresel vom Umweltschutzamt der Stadt Freiburg darstellen.

Neben den Vorträgen werden die Teilnehmer/innen Gelegenheit haben, sich in verschiedenen Foren auszutauschen und gemeinsam über spannende Aspekte zu diskutieren. Themen sind hier: „Was sind die Eckpfeiler für eine nachhaltige Beschaffung von Lebensmitteln?“, „Wie können Vergabeverfahren und Ausschreibungen nachhaltig gestaltet und umgesetzt werden?“ und „Welche praktischen Fragen zu erfolgreichen Einführung von Bio-Lebensmitteln sind zu beachten?“.

Die Veranstaltung richtet sich insbesondere an Personen, die mit der Beschaffung und dem Einsatz von Lebensmitteln in der kommunalen Verpflegung befasst sind, also an politische Entscheidungsträger, Vergabestellen, Beschaffungsverantwortliche in der Verwaltung und Küchenleitungen. Eingeladen sind aber auch alle anderen Akteure, die an einer Ausweitung des Bio-Außer-Haus-Marktes in Nordrhein-Westfalen interessiert sind.

Das Programm der Tagung, die Wegbeschreibung zum Veranstaltungsort sowie die Möglichkeit zur Anmeldung stehen ab sofort im Internet unter https://averdishome.wordpress.com/initiativen/nrw-kocht-mit-bio/vernetzungsveranstaltungen/dritte-netzwerkveranstaltung/ zur Verfügung.

Az.: 21.1.4.1-006/001 gr